Hola Jesús,

Creo que nos pillas un poco respecto a nuestro conocimiento sobre audio.

Quizá otros usuarios del foro que se muevan en el mundo del audio o la música te ayuden.

Un saludo.

Pues encontré finalmente la solución. Lo hice a través de pipewire que es ahora lo que utiliza linux parece ser, y no pulse audio como lo estaba intentando hacer.

Seguí lo de este hilo: https://askubuntu.com/questions/1439652/how-can-i-downmix-stereo-audio-output-to-mono-in-pipewire-on-22-10

Instalé easy effects y en entrada le di a efectos. Agregué el de herramientas estéreo y en matriz estéreo le cambié el perfil. En mi caso puse que mono usando sólo el canal izquierdo que es donde tengo el micrófono conectado.

Luego le di a sofware pipeware, en los botones de arriba y quité que cambiase la salida, y sólo lo hiciera con la entrada.

Luego en el botón de la derecha me fui a preferencias y allí puse que lanzara al iniciar y que nuevamente sólo procesara los flujos de entrada y no los de salida, dejando estos tal cual los tenía el sistema por defecto.

Y listo.

Gracias por compartirlo y ayudar a otros usuarios.